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Ricette adatte ai bambini

sformato di patate

È importante coinvolgere i bambini in cucina, perché in questo modo prendono confidenza con il cibo, con la sua consistenza, i suoi profumi e sapori. Saranno meno diffidenti nel provare le verdure o la frutta, se le hanno tagliate o cucinate con voi.   Per questo direttamente dalle cucine dei nostri asili nido arrivano una serie di ricette adatte ai bambini da fare insieme a casa.

“Tutto ciò che viene dalla mia cucina è cresciuto nel cuore” – Paul Eluard

I bambini sono straordinari: sin da piccoli sono in grado di cucinare, impastare, tagliare, spremere…

(pubblicato il 3 aprile – in aggiornamento)

Benefici

  • Cucinare favorisce la naturale tendenza dei bambini all’esplorazione, stimola la capacità di compiere azioni pratiche (usare in modo adeguato un oggetto), rispettare una sequenza di azioni…
  • Aiuta a sviluppare la coordinazione occhio-mano
  • Stimola il linguaggio e la relazione, attraverso la collaborazione

crostata di frutta

polpette di ceci

Margherite bicolori dolci margherite

Polpette di verdure

Salame di cioccolato

Gnocchi alla romana

gnocchi alla romana

Torta pasqualina

torta pasqualina

Uova di cioccolato ripiene

uova cioccolato

Nidi di cioccolato

nidi di cioccolato

Torta senza latte e senza uova

torta no uova, no latteQui sotto la ricetta classica, nell’immagine la ricetta della torta senza latte e senza uova

Occorrente

Per la pasta frolla leggera

  • 2 uova
  • 100 g di zucchero
  • 80 g di olio di semi di girasole
  • 320 g di farina
  • ½ bustina di lievito per dolci
  • La scorza di mezzo limone

Fatevi aiutare dai bambini a preparare sul tavolo i vari ingredienti misurati.

Rompete le uova in una ciotola, chiedete al vostro bambino di mescolare, mentre aggiungete la scorza del limone, l’olio, il lievito e lo zucchero. Chiedete al bambino di aggiungere poco per volta la farina, lavorate l’impasto. Una volta ben amalgamato, stendete uno strato di circa due centimetri. I bambini possono aiutarvi sia ad impastare sia a stendere piccole palle di impasto con il mattarello. Sempre con il loro aiuto, create tanti biscotti utilizzando le apposite formine oppure il bordo infarinato di un bicchiere. All’impasto potete aggiungere delle gocce di cioccolato, o decorare la superficie dei biscotti con della marmellata.

Infornare in forno preriscaldato a 180° per 10 minuti circa.

Torta 4 tazze

Una ricetta raccontata e illustrata per fare una torta senza pesare gli ingredienti, ma usando una tazza, così anche i bambini posso provare a farla, con la supervisione di un adulto.

scarica e stampa il libretto con la Ricetta torta 4 tazze

Spezzatino di tacchino

spezzatino di tacchino

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sformato di patate e zucchine

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Polpette di pesce

polpette di pesce

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 LEGGI LE ATTIVITA’ DI GIOCO PER I BAMBINI